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Huître Plate : PHILIBERT

     La vraie Bretonne : Notre belon évolue en baie de Quiberon depuis son captage jusqu’à sa commercialisation.

Elle profite ainsi d’un environnement de qualité pendant 36 mois à plus de 8 mètres de profondeur, ne voyant jamais la lumière et ne prenant jamais l’air .

Le résultat, une coquille rouge et une belon ferme et généreusement iodée.